Salade carotte / raisins / mozzarella

Toutes ces recettes utilisent nos légumes lacto-fermentés. Vous avez l’avantage d’utiliser la saumure contenue dans le pot comme base de votre assaisonnement.

Ingrédients

1 pot de carottes La Note Bio
1/2 oignon rouge
1/2 mozzarella
Quelques brins de persil
2 cuillères à soupe d’huile de noisettes
Quelques grains de raisins secs

Préparation

Emincez l’oignon en fines lanières, coupez la mozzarella en dés.
Dans un saladier, introduisez la carotte avec sa saumure et arrosez d’huile.

Facile à préparer !

carottes la note bio

Ingrédient principal : Carotte lacto-fermentée

La carotte lacto-fermentée s’apprécie facilement en salade, simplement relevé d’un filet d’huile et de quelques brins de persil.

carotte la note bio